Examiner ce rapport sur la cuisine locale Lyon
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Enthousiaste à partir de cela plus juvénile âge à l’égard de la cuisine de sa mère, cuisinière typique avec timbre îce indigène, et influencé parmi bizarre ami, Emmanuel Fortuno a étudié au Constance Hospitality élément, école en même temps que cuisine alors d’Oĥtellerie très réputée à l’Îcela Maurice. Après posséder fait de nombreux arrêt aux côtés avec chefs étoilés locaux tel lequel Kritesh Halkory (vainqueur du Bocuse d’Or Africa Parmi 2022), Celui devient ce chef cuisinier du Blue Penny Cellar au Constance Belle Étang Plage, éduqué complexe hôtelier.